Abkühlung

Wenn man schon am Meer wohnt, sollte man das auch ausnutzen. 

Gerade bei dieser Wärme.

So haben wir uns abends zum Feierabend auf's Rad gesetzt, und sind, 

vorbei an Getreide- und Maisfeldern,

zum Strand gefahren. 

Könnt Ihr die Seeluft schon schnuppern?

Schnell die Fahrräder abgestellt,

die Schuhe ausgezogen

und ab ins kühle Nass.

Herrlich erfrischend!
Und keine Quallen unterwegs, denn wir haben seit drei Tagen Ostwind.
Die tummeln sich nämlich nur bei Westwind hier herum und vermiesen uns das Baden.

Wir konnten Möwen beobachten,

die den Strand nach essbaren Hinterlassenschaften der Badegäste absuchten.

***

Wir haben den Kindern beim Baden und Spielen zugesehen,

ein Gläschen Rotwein getrunken,

die letzten Sonnenstrahlen genossen,

die gute Luft geatmet,

Spuren hinterlassen,

 die Stille genossen,

die Zeit vergessen,

gar nicht gemerkt, wie spät es geworden ist.

Sachen eingepackt, 

ein letzter Blick zurück.

Einem wundervollen Sonnenuntergang entgegengeradelt,

der einen weiteren, schönen Tag versprach.

FERIEN!

Wieder da!

Hallo Ihr Lieben, heute melde ich mich aus dem Urlaub zurück.

Viele wunderschöne, erholsame Urlaubstage ohne Internet auf dem Campingplatz liegen hinter uns,

Tage, an denen wir einfach nur faul gewesen sind und den Sommer in vollen Zügen genossen haben.



Etwas Gestricktes ist im Urlaub fertig geworden: kurze Sommersocken mit Lochmuster.

Sneakers in einem zarten hellblau (Farbe Eiszauber) mit einem feinen Schimmer, den man hier auf den Fotos leider überhaupt nich sehen kann. Verbraucht habe ich nur 34g, es war ein Knäuel aus der Restekiste. Die Wolle hatte eine Lauflänge von 402m/100g.

Das Muster habe ich von Drops, allerdings habe ich es etwas abgewandelt.

Und - mal wider - ein Paar Armstlpen:

Details erspare ich Euch, wird ja sonst langweilig ;-)

Gute zwei Wochen Ferien liegen noch vor uns, die wir im Garten und auf der Terrasse bei diesem Superwetter genießen werden. Also wird es auch weiterhin etwas ruhiger hier auf dem Blog zugehen.

Und nach und nach werde ich natürlich bei Euch vorbei gucken und sehen, was Ihr in den letzten Wochen so getrieben habt.
Aber jetzt gehe ich erstmal mit Oskar die Hunderunde,

er wartet nämlich schon!

Joghurt selbstgemacht

Habt Ihr schon mal Joghurt selbst gemacht?

Es ist sooo einfach, und Ihr braucht dazu noch nicht einmal eine Joghurtmaschine.

Alles, was Ihr braucht,

sind 1 Liter fettarme Milch mit 1,5 % Fett und ca. 60 g Naturjoghurt (4 gehäufte EL).

Die Milch einmal kurz zum Kochen bringen und von der Herdplatte nehmen. Eine halbe Stunde stehen lassen, damit sie so auf 40° abkühlen kann. Wer kein Küchenthermometer hat, macht einfach den Fingertest: wenn die Milch handwarm ist, ist sie richtig.

Dann einfach den Joghurt einrühren und einen Deckel auf den Topf legen. Das war's dann auch schon.

So laßt Ihr ihn einfach bei Raumtemperatur über Nacht stehen.

Am nächsten Morgen muss er dann nur noch in den Kühlschrank gestellt werden, wo er ca. eine Woche haltbar ist.

Und dann könnt Ihr ihn ganz nach Geschmack verfeinern - mit frischen Früchten, Kompott, Müsli...

Aber bevor der letzte Löffel Eures selbstgemachten Joghurts vernascht wird, einfach wieder 60g davon abnehmen und damit wieder einen neuen Joghurt ansetzen. Das Ganze könnt Ihr so um die 4 mal wiederholen, dann sollte mal wieder ein neuer Joghurt mit frischen Joghurtkulturen gekauft und verarbeitet werden.

Ganz schnittfest wird der Joghurt nicht - aber er schmeckt einfach super lecker. Und Ihr wißt ganz genau, was alles drin ist. Keine blöden Zusatzstoffe.

Laßt Euch den Sommer schmecken!

Liebe Grüße,
Maike

Pulswärmer

Zwischendurch sind mal wieder ein paar Pulswärmer fertig geworden.

Noch einmal habe ich die Farbe "Winterbeere" verstrickt, dieses Mal aber ein einfacheres, kleines Zopfmuster gewählt.

Angeschlagen habe ich 48 Maschen, gestrickt mit Nadelstärke 2,5.

Sie haben eine tolle Länge von 16 cm, so kann man sie noch etwas über die Hand ziehen.

Und dann, gestrickt im gleichen Muster, Pulswärmer aus meiner Wolle "Schneekristall".

Kleines Zopfmuster:
1. Reihe: 2 li, 2 rechts hinten kreuzen
2. Reihe: 2 li, 2 re
3. Reihe: 2 li, 2 re
wdh

Sie haben einen ganz feinen Schimmer, weil ich ein irisierendes Garn eingearbeitet habe.

Ich liebe sie - dennoch werden sie wohl im Herbst in den Shop ziehen.
Aber ich habe ja noch reichlich Wolle übrig, vielleicht nadel ich mir dann auch noch ein Paar.

Hatte ich eigentlich schon erwähnt, dass die Kinder SOMMERFERIEN haben?
Nein?
Na, dann wisst Ihr's jetzt!
Wenn's also in den nächsten Tagen etwas ruhiger hier zugeht, kennt Ihr den Grund.

 

Suchbild

Auf diesem Foto ist ein Hund versteckt. Findet ihn!

Na? Gefunden?

Eigentlich war diese Ecke schon fertig - gehackt und GEHARKT *gnarf*

Holunderblütensirup

Wißt Ihr, wie der Frühsommer duftet und schmeckt?

Nach Holunderblüten! 

Bei uns blühen jetzt überall die Holunderbüsche. Klar, dass ich auch in diesem Jahr neben Holunderblütengelee auch Holunderblütensirup ansetzen musste.

Für ca. 3 Liter braucht Ihr 15 - 20 Holunderblütendolden, 50 g Zitronensäure, 1 Zitrone sowie 1 kg Zucker.

Zunächst müßt Ihr einen Zuckersirup herstellen, indem Ihr 1 L Wasser mit 1 kg Zucker kurz aufkocht, bis sich der Zucker gelöst hat. Diesen Sirup laßt Ihr kurz abkühlen.

Die Dolden vorsichtig ausschütteln und zusammen mit der Zitronensäure und der in Scheiben geschnittenen Zitrone in eine Schüssel geben.

Mit dem Zuckersirup übergießen, 

die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und 3 Tage ziehen lassen.

Dann alles durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen. 

Theoretisch wäre der Holunderblütensirup jetzt ein halbes Jahr im Kühlschrank haltbar, aber so lange steht er bei uns eh nie.

Wir trinken ihn am Liebsten eisgekühlt im Mischverhältnis 1:5 mit Mineralwasser oder 

- noch besser - 

mit Prosecco ;-))

Laßt ihn Euch schmecken - den Frühsommer!

 

Oskar, der nach Abkühlung in einem nassen Gerstenfeld gesucht hat.