Bei uns steht zur Zeit der Holunder in voller Blüte.
Neben dem gängigen Holunderblütengelee (klick) habe ich in diesem Jahr mal die Variante mit Orangensaft probiert.
Für den Holunderblütenansatz braucht Ihr
15 Holunderblütendolden und
1 L Orangensaft.
Diesen Ansatz 24 Stunden ziehen lassen, abseihen und mit dem
Saft 1/2 Zitrone und
Gelierzucker 2:1 nach Flüssigkeitsmenge
zu Gelee verarbeiten.
Ich persönlich mag diese Variante fast noch lieber als die mit Apfelsaft, weil's fruchtiger und frischer schmeckt.
Laßt es Euch schmecken!
Eure Maike