Ein Stückchen Kindheitserinnerung

Ich habe mal wieder gebacken:

Amerikaner

 

Ich mag Kuchen, die schnell und einfach zu backen sind.

Aus den obigen Zutaten einen Teig herstellen und mit Hilfe eines Esslöffels 12 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 180° Umluft ca. 10 Minuten backen. Die Amerikaner kurz aus dem Ofen nehmen und mit Milch bestreichen (ca. 2 EL pro Amerikaner). Für weitere 10 Minuten in den Ofen geben und zu Ende backen. Den Backvorgang kontrollieren, sie sollen nicht zu viel Farbe annehmen.

Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser dünn rühren und die Unterhälfte der ausgekühlten Amerikaner damit bestreichen.

Und wenn man, wie ich, eine kleine Fussballmannschaft (und deren Eltern) damit versorgen muss, nimmt man einfach die doppelte Menge an Zutaten und macht die Teighäufchen etwas kleiner.

Lasst sie Euch schmecken!

Liebe Grüße

Maike

Neu im Shop

Granit

Name: Granit

Farben: schwarz, graphit, grau, mausgrau, sand und weiss

Material: Baumwolle, Polyacryl, Wolle

Lauflänge 251m/100g (Angaben ohne Gewähr)

Auf den Nadeln

Ich habe lange nichts Gestricktes gezeigt. Es ist nämlich so, dass ich mal wieder auf mehreren Baustellen gleichzeitig arbeite und somit nichts wirklich fertig wird.

Zum Einen ist da ja noch das Projekt "Irland". Kind 2 hätte natürlich gern den zweiten Socken dazu.

Dann habe ich ein Tuch auf den Nadeln. Eigentlich hatte ich mir seinerzeit diese Wolle für einen Schal gewickelt. Den hatte ich auch angestrickt, aber irgendwie konnte ich nicht richtig warm werden mit ihm. So lang er nun wochenlang im Strickkorb herum, bis ich am letzten Wochenende endlich ein Einsehen hatte, ihn aufgeribbelt und das Projekt "Tuch" angefangen habe.

Was bzw. ob etwas draus wird, bleibt abzuwarten.    

Das dritte Projekt heißt "Weihnachtssocken". Überall in den Lädchen wird schon langsam weihnachtlich geschmückt und ich überlegte, ob wohl auch Interesse an Weihnachtssocken besteht. Also habe ich mal etwas entworfen in dunklen Grüntönen, rot und glänzendem gold. Anfangs war ich total begeistert. Dann dachte ich, die zieht sowieso keiner an. Und jetzt, je näher Weihnachten kommt, finde ich die Idee doch wieder witzig.

Mal sehen, ich habe ja noch etwas Zeit.

Und das vierte Projekt "Waldgeist-Socken" ist fast fertig. Die zeige ich jetzt aber noch nicht, sie sollen nämlich ein Geburtstagsgeschenk werden...

Also, es gibt viel zu tun: Ran an die Nadeln.


Eure Maike

Neu im Shop

Irland

Name: Irland

Farben: 2 x tanne, grün, giftgrün, bleu und hellblau

Material: Baumwolle, Polyacryl, Wolle

Lauflänge 227m/100g (Angaben ohne Gewähr)

Ich habe die Wolle bereits angestrickt, eine Socke in Gr. 41 ist schon fertig. Ich habe hier u. a. ein etwas dickeres Effektgarn verwendet und wollte testen, wie es sich verstricken lässt und ob es die Wäsche übersteht. Die Wolle hat die Tests zu meiner Zufriedenheit bestanden und ist jetzt im Shop erhältlich.

Bis bald,

Eure Maike

Neu im Shop

 

Amethyst

Name: Amethyst

Farben: 2 x violett, zyklam, 2 x rosa und weiss

Material: Baumwolle, Polyacryl und ein Faden Wolle

Lauflänge 274m/100g (Angaben ohne Gewähr)

Fettarmer Apfelkuchen

Wenn man bei der Tante meines Mannes, die früher mit ihrem Mann einen Bauernhof bewirtschaftet hat, nachmittags zum Kaffee vorbei kommt, kann man sicher sein, dass auch ein Stückchen Kuchen aufgetischt wird. Das ist irgendwie Sitte auf dem Lande.

Mein Mann war während seiner Kindheit dort oft zu Besuch, und irgendwann hat er mich mal gebeten, zum Wochenende auch mal einen schönen Kuchen zu backen. Wenn’s die Zeit (und Lust) zulässt, komme ich dieser Bitte natürlich sehr gern nach.

Ich möchte Euch heute ein Rezept eines seiner Lieblingskuchen vorstellen:

Apfelkuchen

Es gibt natürlich unzählbar viele leckere Apfelkuchenrezepte, allein in meinem eigenen „Kochbuch“ gibt’s allein bestimmt 10 Verschiedene. Das tolle an diesem Kuchen hier ist, dass er ohne Butter oder Margarine gebacken wird, was für FRAU ja manchmal nicht ganz unwichtig ist☺

Zudem kann man den Kuchen auch mal „von der Serviette“ essen, weswegen er hervorragend in den Picknickkorb passt.

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Vanillepulver zufügen und kurz unterrühren. 4 Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Mit Zimt-Zucker bestreuen und Butterflöckchen drauf setzen.

Backzeit: 55 Minuten bei 170°C Umluft ohne Vorheizen.

Der Kuchen schmeckt natürlich mit einem Klecks Sahne auch sehr lecker...

Lasst es Euch schmecken!

Liebe Grüße

Maike