Bei uns steht zur Zeit der Holunder in voller Blüte.
Neben dem gängigen Holunderblütengelee (klick) habe ich in diesem Jahr mal die Variante mit Orangensaft probiert.
Für den Holunderblütenansatz braucht Ihr
15 Holunderblütendolden und
1 L Orangensaft.
Diesen Ansatz 24 Stunden ziehen lassen, abseihen und mit dem
Saft 1/2 Zitrone und
Gelierzucker 2:1 nach Flüssigkeitsmenge
zu Gelee verarbeiten.
Ich persönlich mag diese Variante fast noch lieber als die mit Apfelsaft, weil's fruchtiger und frischer schmeckt.
Laßt es Euch schmecken!
Eure Maike
wegen dir bin ich heute los Holunderblüten zu suchen, aber waschen tu ich sie nicht.
AntwortenLöschenDanke für deine Anregung.
Lieben Gruß
Andrea
Mmmmmhmmm das klingt aber sehr lecker - und Holunder mag ich sehr sehr gerne ♥
AntwortenLöschenAlles Liebe nima
Klingt interessant, ich mach´s immer mit Apfelsaft, vielleicht probiere ich es nächstes Jahr mit Orangensaft.
AntwortenLöschenViele Grüße
Selket