Hexenküche

warf mein Mann neulich in den Raum mit Blick auf die vielen hier herum stehenden Gläser (mit in seinen Augen dubiosem Inhalt).

Versteh' ich gar nicht.

Ich kann alles erklären:

Liköransatz aus roten Johannisbeeren nach einem Rezept von hier,

und Himbeer-Essig-Ansatz.

Für den Himbeeressig braucht Ihr 

125g Himbeeren,
250ml Weißweinessig und
1 1/2 TL Zucker.

Alles zusammen in ein Glas geben und gut verschließen. An einem dunklen, kühlen Ort stehen lassen, täglich behutsam umrühren. Nach einer Woche den Essig durch ein Sieb gießen und etwas Saft aus den Himbeeren dazu pressen. Den Himbeeressig in eine Flasche füllen.

Super lecker zu grünen Blattsalaten.

An einem dunklen, kühlen Ort ist er einige Monate haltbar.

Und dann ist da noch dieser Ansatz:

Aber dazu später mehr (denn der ist nämlich nicht ganz so harmlos ;) )

Armstulpen

Passend zu meinem Sonnensegel habe ich aus den Resten noch ein Paar Armstulpen gestrickt:

Angeschlagen habe ich 48 M, gestrickt mit Nadeln Stärke 3,0.

Gestrickt habe ich einfach nur "gerade hoch", ohne Daumen etc. 

Den Teil aus "Am Fluss entlang" habe ich glatt rechts gestrickt, die unifarbenen Einsätze links,
wie halt beim Sonnensegel auch.

Sie haben eine tolle Länge von 25cm

und wiegen insgesamt 56g.

Und wenn der Sommer bei uns so weiter macht, kann ich sie sogar bald tragen...

✿ ☀ ✿

Sonnensegel

Seit ein paar Tagen fertig und jetzt auch fotografisch festgehalten:

mein "Sonnensegel" von Ulrike Altrogge (kostenloser Download bei ravelry).

Einen Monat habe ich daran gesessen, aber es hat sich gelohnt. Ich liebe es!

Verbraucht habe ich fast 2 130g-Knäuel "Am Fluss entlang" (LL 300m/100g) sowie ca. 25 g von den Unis lind, schatten, capri und rinde (je 5-fädig).

Gestrickt habe ich mit Nadeln Stärke 4,5.

Das Tuch ist unglaublich groß, so richtig schön zum Einkuscheln.

Garn A in der Anleitung waren bei mir die Uni-Garne, Garn B "Am Fluss entlang", wobei ich mit Garn A jeweils 4 Reihen und mit Garn B immer 8 Reihen gestrickt habe. Die Zunahmen bei Garn A erfolgten in der 1. Reihe und bei Garn B entsprechend in der 3. Reihe.

Und er? Er war beim Fotoshooting natürlich auch dabei. 

Hat sich gerade zu aufgedrängt, fotografiert zu werden.

Und wenn ich nun sage: "Hoffentlich ist bald Herbst, damit ich mein neues Tuch ausführen kann", so nehmt mir das bitte nicht übel *ggg*

Aber bis dahin: genießt den Sommer!

Holunderblütenquarkcreme

Mit einer Hand voll Erdbeeren,

etwas Holunderblütensirup,

Quark und Creme fraiche kann man auf die Schnelle einen leckeren Nachtisch zaubern:

Holunderblütenquarkcreme mit Erdbeeren

Erdbeeren waschen und klein schneiden, mit 2 EL Zucker mischen und 1 Stunde Saft ziehen lassen.

250g Quark mit 5 EL Holunderblütensirup und der abgeriebenen Schale und dem Saft einer Zitrone glatt rühren. 400g Creme fraiche mit 1 EL Zucker in einem hohen Rührbecher aufschlagen und unter den Quark heben. Die Creme in Schälchen füllen und Erdbeeren darauf geben.

Lecker!

So schmecker der Frühsommer!

 Rezept gefunden unter: www.lecker.de