Fotobearbeitung

Die Kinder waren heute Baden (nicht am Strand - nee,nee), sondern in der Schwimmhalle. So hatte ich ein paar Stunden Zeit, mich mit der Bearbeitung von Fotos zu beschäftigen. Aus dem Internet habe ich mir einen kostenlosen Bildbearbeiter heruntergeladen.

Und das sind die ersten Ergebnisse:

Kommentar DES MANNES: Lohnt sich der ganze Aufwand?

Ich finde, ja! Es hat auf jedenfall Spaß gemacht.

Ich wünsche Euch ein wunderbares Wochenende,
Eure Maike

Was für ein Sommer

Wir waren am Strand…

Wo eigentlich die Feriengäste und die Einheimischen (noch sind ja schließlich Ferien) hätten baden sollen herrscht gähnende Leere!

Niemand, der Wache hält…

 

--- über wen auch??

 

Winterschuhe statt Barfuss-Laufen *hihi*

Wir genießen die letzte Ferienwoche trotzdem. Denn ein Spaziergang am Strand hat auch was Feines…

Denkt daran: es gibt kein schlechtes Wetter, nur falsche Kleidung...

Ich wünsche Euch einen schönen Freitag,

Spaghetti mit Zitronenpesto

Gestern waren die Kinder mit ihrer Tante unterwegs – so hatte ich die Möglichkeit, ein paar Dinge im Büro meines Mannes zu erledigen. Es hat sich ganz schön viel Schreibkram angesammelt während der Ferien *puh*. 

Abends habe ich dann was Leckeres für uns beide gekocht und wir haben es uns draußen auf der Terrasse mit einem guten Glas Wein gemütlich gemacht.

Hier das versprochene Rezept für „Spaghetti mit Zitronenpesto“:

Ihr braucht (für 500g Spaghetti)

10 g Pinienkerne

1 Knoblauchzehe

20 g Zitronenmelisse

80 ml Öl

80 ml Olivenöl

½  TL Zitroneschale und 2 TL Zitronensaft von 1 Zitrone

1 TL Zucker

Salz, Pfeffer

250 g Garnelen

 

Zubereitung

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten.

Zitronenmelisse und Knoblauch klein schneiden und mit den Pinienkernen und dem Öl pürieren. Mit Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

Spaghetti parallel dazu in Salzwasser al dente kochen.

Garnelen in Öl 3 Minuten anbraten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. 

Nudeln mit dem Pesto und den Garnelen mischen.

Dazu: Stangenbrot und ein schöner Salat

 Laßt es Euch schmecken!

Bis bald

Strickpause

Stricktechnisch gesehen passiert bei mir im Moment nicht wirklich was. Ich habe zur Zeit irgendwie weder Lust, die Zeit in der Wollwerkstatt noch abends mit Stricken zu verbringen. Das liegt vielleicht auch daran, dass ich im Urlaub wieder ein neues Buch angefangen habe:

Mein Strickkorb sieht zur Zeit so aus:

 

Die Mütze ist etwas gewachsen, bis zum Herbst Winter wird sie wohl fertig werden…

Und das habe ich im Urlaub begonnen:

Das zeige ich Euch aber erst richtig, wenn das passende zweite Teilchen dazu fertig ist (was wegen der akuten Strickunlust wohl leider noch dauern kann...)

Dann ist da noch die Männersocke Gr. 44. Eine ist schon fertig, die zweite befindet sich auf den Nadeln. Zumindest ist sie schon mal angestrickt…

Tja, und dann sind da noch der Schal, der irgendwie auch nicht wächst und die beiden einsamen Socken, die immer noch auf ihren Partner warten.

Aber ich muss morgen früh die Zeit beim Arzt im Wartezimmer totschlagen, da wird wohl eines der Teilchen mitkommen, damit ich nicht so allein bin...

Bis bald,

Sommer auf Brot

Der Sommer ist endlich wieder zurück!  

Passend dazu habe ich wieder eine leckere Marmelade gekocht, die den Sommer auch auf das Frühstücksbrötchen bringt: „Capri“

Hier das Rezept:

500 g Nektarinen, entsteint und gehäutet gewogen                

500 ml Orangensaft

500 g Gelierzucker 2:1

7 EL Zitronensaft, ersatzweise 1 Päckchen Zitronensäure      

                                                                         

Zubereitung:                                                                          

Nektarinen entsteinen, häuten und in kleine Stücke schneiden. Orangen- und Zitronensaft zugeben und mit dem Gelierzucker mischen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, pürieren und in Gläser füllen.

süß - frisch - fruchtig...

Erinnert ein bisschen an das leckere gleichnamige Eis. ;-)

Viel Spaß beim Nachkochen!

Wiesenstrauß-Wettbewerb

Frau Wildenstein hatte zu einem Wiesenstrauß-Wettbewerb aufgerufen, bei dem ich sehr gern mitmachen möchte.
Hier mein Beitrag - frisch gepflückt auf der heutigen Hunderunde rund ums Dorf:

Mit Kamille, Schafgabe, Rainfarn, Rosengrün, Mohn, Zaunwicke, Gräsern und, und, und...

Die Brennnessel blüht auch gerade, die habe ich aber lieber stehen gelassen ;-)

Liebe Grüße
Maike